De invloed van gezonde voeding op het immuunsysteem

Door gezond te eten en te leven is het niet mogelijk om ziektes helemaal te voorkomen. Maar het opvolgen van voedingsadviezen en een gezond leefpatroon naleven ondersteunt wel de weerstand. Hierdoor is het lichaam beter opgewassen tegen kwalijke micro-organismen. De onderstaande adviezen dragen bij aan het goed functioneren van het immuunsysteem.

Het eten van groente en fruit

Lang niet iedereen krijgt het voor elkaar om dagelijks te voldoen aan de aanbevolen hoeveelheden groente en fruit. Het advies is om dagelijks minstens 250 gram groente en 2 porties fruit te eten. Hierdoor krijgt het lichaam voldoende vitamine C binnen en dat ondersteunt het immuunsysteem. Er zitten trouwens meer soorten vitamines en mineralen in fruit die bijdragen aan een sterk en gezond lichaam. In lang niet al het fruit en groente zijn die in gelijke mate aanwezig. Daarom is het aangeraden om niet alleen te voldoen aan de aanbevolen hoeveelheden, maar ook om voldoende te variëren. Zo zit er een grote hoeveelheid vitamine A in bladgroenten, zoals boerenkool en spinazie. Vitamine A ondersteunt, net als vitamine C, de natuurlijke afweer van het lichaam. Op Happy Healthy vind je methodes om de dagelijkse vitamine-inname aan te vullen.

Eiwitten en het immuunsysteem

Het verband tussen vitamine C en het immuunsysteem is wijdverspreid bekend. Er is een stuk minder aandacht voor de functie van eiwitten, oftewel proteïnen. Terwijl eiwitten een onmisbare bouwstof voor het lichaam zijn. Belangrijke onderdelen van het immuunsysteem, zoals antistoffen, zijn in feite zelfs eiwitten die virussen en bacteriën te lijf gaan. In veel soorten voedingsmiddelen zit proteïne. Voorbeelden zijn vis, rundvlees, eieren en volkorenbrood. Vooral bij ouderen is een tekort aan eiwitten niet zeldzaam. Hetzelfde geldt voor mensen die specifieke diëten volgen. Voor vegetariërs en vooral veganisten is het verstandig om hun dagelijkse inname bij te houden. Het advies luidt om per kilo lichaamsgewicht dagelijks 0,83 gram eiwitten te consumeren.

De darmflora en het immuunsysteem

De rol van de darmflora op de gezondheid wordt regelmatig onderschat. Dat is best opmerkelijk, want een groot deel van het immuunsysteem bevindt zich daar. De darmflora is de samenstelling van bacteriën in de darmen. Daar zitten varianten bij met een positieve uitwerking, de zogenaamde probiotica. Het gezond houden van het darmsysteem bevordert de werking van het immuunsysteem. Het helpt om vezelrijk voedsel te eten, zoals fruit, groente, aardappelen, peulvruchten en volle granen.

De effecten van gezonde voeding

In het menselijk lichaam is er sprake van een balans tussen allerlei systemen. Voeding voorziet het lichaam van de bouwstenen die het nodig heeft. Het is niet altijd even makkelijk om effecten op de lange termijn te bepalen. Directe verbanden zijn nou eenmaal niet altijd aan te tonen. Maar een algeheel gezonde levensstijl en verantwoorde voedingskeuzes hebben wel degelijk grote effecten. Andere factoren spelen daar ook een rol in, zoals het krijgen van voldoende slaap en regelmatige lichaamsbeweging. Het is onmogelijk om alle facetten in een vacuüm te analyseren. Maar het is wel duidelijk dat een gevarieerd dieet op basis van de voorschriften helpt om de algehele gezondheid en de werking van het immuunsysteem te ondersteunen.