Blijf op de hoogte

Voeding (Voeding)

Gerelateerde artikelen

Voeding
Zetten labels op ‘laag-in-alcoholdrankjes’ aan tot meer drinken?

Dranken met een laag alcoholpercentage klinken op papier als een goed initiatief om te stimuleren tot minder consumptie. Een biertje met 1% alcohol zou immers minder schadelijk moeten zijn dan…

Voeding
“Je moet niet alleen het lichaam voeden, maar ook de geest”

Isabelle Plasmeijer (32) heeft haar eetstoornis overwonnen en helpt lotgenoten nu om hetzelfde te doen. Hoe is het bij jou ontstaan? “Op mijn zestiende had ik stiekem afslankpillen via internet…

Voeding
“Ik was een angstig meisje met weinig zelfvertrouwen”

Esther (47) ontwikkelde de eetstoornis Binge Eating Disorder (BED) al in de pubertijd, maar realiseerde zich dit pas op haar veertigste. BED was voor haar een manier om met haar…

Voeding
Bittere of zoete drankjes? Het zit in de smaak niet de genen

De voorkeur voor bittere drankjes zoals bier, (zwarte) koffie of een gin tonic boven suikerhoudende dranken als een glaasje fris is nader bestudeerd door onderzoekers van de Universiteit in Evanston…

Voeding
Genot van kopje thee niet minder zonder suiker

Het is haast een gewoonte om je kopje thee – vaak al van een smaakje voorzien – te verfraaien met een klontje of schepje suiker. Misschien zelfs wel twee of…

Voeding
Voeding met een biologisch keurmerk gezonder en lekkerder

Consumenten vinden producten lekkerder en gezonder wanneer er een biologisch keurmerk op vermeld staat. Onderzoekers van de Universiteit Gent berichten hierover in een wetenschappelijke publicatie. Meer dan 150 personen werden…

Voeding
Alerter op ondervoeding door vroegdiagnostiek en verwijzing naar diëtist

Kwetsbare ouderen die ondervoed raken, komen al snel terecht in een neerwaartse spiraal van lichamelijk functieverlies, valincidenten en langzamer herstel. Margriet Rutgers, operationeel manager van Zuyderland Thuiszorg, en diëtist Suzanne…

Voeding
Ondervoeding bij ouderen staat nog te weinig op het netvlies

Een veertigjarige vrouw meldt zich bij de huisarts. Ze heeft last van haar rug en merkt daarnaast op dat ze in de afgelopen maanden zonder opzet aardig wat kilo’s is…

Voeding
Eiwitrijke petit fours: een uitkomst bij ondervoeding

Door ondervoeding daalt de weerstand met als gevolg een verhoogde kans op ziekte en complicaties. Vanuit die gedachte ontwikkelt gebaksspecialist De Bakker BV eiwitverrijkte producten onder het merk Innopastry. Hiermee…

Voeding
Meer bammetjes buiten de deur gegeten

De hoeveelheid brood die Nederlanders eten is in 2018 met minder dan 1% gedaald. Dit is significant anders dan de afgelopen jaren waarin een jaarlijkse daling van circa 3% te…

Voeding
Alcoholgebruik beïnvloedt Europese sterftecijfers sterk

Het hoge alcoholconsumptieniveau in Europa vormt een grote zorg voor de volksgezondheid. De verschillen in alcoholgebruik en drinkpatronen binnen Europa – vooral Oost-Europese mannen vertonen hoog en riskant alcoholgebruik –…

Voeding
Zoetstoffen: een gezonde keuze?

De moderne consument is bewust met voedsel bezig. Men wil niet alleen lekker eten, maar ook weten wat er in zit om een gezonde keuze te kunnen maken. Daarbij is…

Voeding
Gezond en duurzaam in de decembermaand

De feestdagen staan voor veel mensen in het teken van samenzijn en samen eten. Tegelijkertijd is de periode rondom de jaarwisseling en tijd van reflectie, met aandacht voor gezondheid, duurzaamheid…

Voeding
Het gaat om de vorm en de mate van suikerconsumptie

Suiker, en dan met name de smaak ‘zoet’ die het met zich meebrengt, is voor de gemiddelde Nederlander een populair onderdeel van het dieet. Niet zo vreemd, aangezien mensen een…

Voeding
Brein merkt verschil biertje met of zonder alcohol niet

Denken bierdrinkers dat ze alcoholhoudend bier drinken, dan is het beloningseffect in de hersenen net zo groot als wanneer ze – zonder het te weten – alcoholvrij bier krijgen. Dat…

Voeding
Kan een glutenarm dieet voor iedereen werken?

Een dieet met weinig gluten kan ook de gezondheid bevorderen als er niet per se een allergie is voor gluten. Dit melden Deense onderzoekers in een nieuw rapport gepubliceerd in…

Voeding
Nederlanders zijn iets gezonder gaan eten

We eten meer fruit en zijn met het eten van meer groente ook goed op weg. Tel daar bij op dat we ook minder vlees eten en minder suikerhoudende dranken…

Voeding
Te weinig bewustzijn over goede voeding ouderen

Het binnenkrijgen van de juiste voeding is voor iedereen belangrijk. Bij ouderen kan het zelfs letterlijk het verschil tussen leven en dood betekenen. Ondanks dit potentiële gevaar is er te…

Voeding
Individuele aanpak van ondervoeding bij ouderen

Ondervoeding bij ouderen kent vaak meerdere oorzaken. Daarom is de aanpak van dit probleem ook complex. De sleutel van het succes ligt bij een individuele aanpak, met een focus op…

Voeding
Weer kunnen genieten van het eetmoment

Voor ouderen die thuis blijven wonen, is goed eten erg belangrijk om gezond oud te worden. Dit is echter niet altijd even vanzelfsprekend, waardoor ondersteuning belangrijk kan zijn. Een goede…

Voeding
Anders eten in strijd tegen ondervoeding

Verminderde spiermassa, osteoporose en een lagere weerstand; het zijn allemaal mogelijke gevolgen van ondervoeding bij ouderen. Ook een langzamer herstel na een operatie of ziekte en een verhoogde kans op…

Voeding
Suikertaks: werkt het ook in Nederland?

In Engeland lijkt het te werken: een fiscale maatregel om de hoeveelheid suiker in frisdranken terug te dringen. De zogenoemde suikertaks is sinds 1 april van dit jaar van kracht…

Voeding
2 op 5 volwassenen met obesitas niet blij met gewicht

50% van alle volwassenen heeft matig of ernstig overgewicht (obesitas). 2 op de 5 mensen met ernstig overgewicht gaven in de periode 2015–2017 aan ontevreden te zijn over hun gewicht.…

Voeding
In sneltreinvaart naar 30% minder suiker

Suiker: we krijgen dagelijks zo’n 25 suikerklontjes binnen, 1,5 tot 2 keer te veel. Mede hierdoor hebben inmiddels meer dan 1 miljoen mensen in Nederland diabetes type 2. Dit aantal…

Voeding
Van veldgewas tot kwaliteitsaardappel

Aardappelen vormen een onmisbaar onderdeel van een gezond voedingspatroon. Het is dan ook van belang dat de kwaliteit gewaarborgd blijft. Ad Loogman, directeur van AC Loogman, legt uit. Waarom is…

Voeding
Nudging: de gezonde keuze als de meest logische

Om een gezonde levensstijl te stimuleren, kan gebruik worden gemaakt van nudging. Dit is een methode waarbij subtiele aanpassingen worden gedaan in de omgeving waarin mensen een voedingskeuze maken. Hoewel…

Voeding
Inspelen op de voorkeuren van de bewustere consument

Als gevolg van de bewuster wordende burger, ziet de voedingsindustrie consumentenvoorkeuren veranderen. Voor bedrijven is het belangrijk mee te bewegen en hun producten aan te passen door bijvoorbeeld suikerreductie, om…

Voeding
Inspanningen om inname voedingsstoffen te reguleren

In Nederland krijgt het thema gezondheid binnen de voedingsindustrie steeds meer aandacht. De consument is zich in toenemende mate bewust van de risico’s van een slecht voedingspatroon, en producenten en…

Voeding
Juiste energie-inname essentieel voor gezond leven

Veel Nederlanders zijn in toenemende mate met hun voeding bezig, getuige de vele voedingstrends. Er wordt veel gezegd en geschreven over de voor- en nadelen van de verschillende voedingsstoffen. Los…

Voeding
Gezond en goedkoop eten als uitgangspunt

De keuze voor gezonde voeding blijft de verantwoordelijkheid van de consument, maar het is belangrijk deze daar zo goed mogelijk over te informeren en het toegankelijk voor iedereen te maken.…

Voeding
Een gezond leven draait om gebalanceerde voeding

Een groot deel van de Nederlanders kampt met de gevolgen van een ongezond eetpatroon. Zo eten nog te weinig mensen volgens de Schijf van Vijf. Vooral de inname van fruit…

Voeding
'Alcohol posts van jongeren grotendeels gematigd'

Waarom en hoe vaak praten adolescenten op Facebook en Instagram over alcohol? Onderzoekers van de UvA publiceren de resultaten van onderzoek naar ‘alcohol posts’ in het Journal of Medical Internet…

Voeding
Aan UV blootgestelde meelwormen rijke bron van vitamine D

Eetbare insecten staan bekend als een goede bron van dierlijke eiwitten en verschillende andere voedingsstoffen, waaronder verschillende mineralen en vitamines. Tot voor kort stond vitamine D niet in dit rijtje.…

Voeding
Sinaasappels verlagen mogelijk risico op maculadegeneratie

Minstens één sinaasappel per dag vermindert mogelijk het risico op maculadegeneratie (MD). Dit is een oogaandoening die zich vaak op latere leeftijd ontwikkelt. Ongeveer een op de zeven boven de…

Voeding
Mediterraan dieet tegen osteoporose

Een dieet rijk aan fruit, groenten, ongeraffineerde granen, olijfolie en vis, zou het botverlies bij osteoporose kunnen verminderen. Dat beweren onderzoekers van de Universiteit van East Anglia. De 1000 deelnemers…

Voeding
5 mogelijke gezondheidseffecten van saffloerolie

Saffloerolie of distelolie wordt gewonnen uit de zaden van de saffloerplant. Het is een populair alternatieve olie om mee te koken, maar misschien nog belangrijker, suggereren verschillende onderzoeken dat het…

Voeding
‘Vasten volgens de 16/8 methode helpt bij gewichtsverlies’

Vasten volgens de zogenoemde 16/8 methode blijkt een effectieve manier om gewicht te verliezen. Hierbij eet iemand telkens maar voor een periode van acht uur. Dat stellen wetenschappers van the…

Voeding
Voedseletiket bevat niet altijd juiste allergeneninfo

Mensen met een voedselallergie krijgen door onduidelijke waarschuwingen op voedseletiketten regelmatig een allergische reactie. Dat blijkt uit onderzoek van het UMC Utrecht en TNO onder 157 mensen met een voedselallergie.…

Voeding
Bovenbouw eet weinig fruit of groente tijdens 10-uurtje

Kinderen in de bovenbouw van de basisschool blijken minder vaak groente en fruit mee te nemen voor het 10-uurtje. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research uitgevoerd onder…

Voeding
Linzen kunnen de bloedglucosewaarden aanzienlijk verlagen

Je bloedglucosewaarden kan je met meer dan 20% verlagen als je aardappelen of rijst door peulvruchten vervangt. Dat blijkt uit een studie gepubliceerd in de Journal of Nutrition door onderzoekers…

Voeding
Mango helpt bij constipatie

Heb je regelmatig last van verstopping? Probeer dan eens vaker mango te eten. Onderzoekers van de Texas A&M University veronderstellen namelijk dat consumptie van het fruit een effectieve manier is…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van ananas

Is ananas jouw favoriete zomerfruit? Dan hebben we goed nieuws voor je! Naast de friszoete smaak is de vrucht namelijk ook nog eens hartstikke goed voor je gezondheid. 1. Ananas…

Voeding
Duurzaam herstel anorexia vereist beter zelfbegrip en autonomie

Duurzaam herstel van Anorexia Nervosa (AN) en Bulimia Nervosa (BN) vereist, naast verandering van eetgedrag, een beter begrip van zichzelf en een grotere autonomie in relatie tot anderen. Gehechtheid bij…

Voeding
Plantaardig dieet beschermt mogelijk tegen overgewicht

Een voedingspatroon dat voor het grootste deel uit plantaardige producten bestaat, kan mogelijk helpen om overgewicht te voorkomen. Dat stellen wetenschappers van het Erasmus MC. 9641 volwassenen Voor de studie,…

Voeding
Volume muziek bepalend voor voedingskeuzes

Wie gezonde keuzes wil maken, doet er goed aan winkels en restaurants met luide muziek te vermijden. Dat concluderen wetenschappers van the University of South Florida Muma College of Business…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van melk

‘Melk is goed voor elk’, zo luidt het gezegde. En als we deze onderzoeken moeten geloven, is dat helemaal waar! 1. Melk voorkomt gewichtstoename Verschillende studies hebben laten zien dat…

Voeding
Kinderwens? Probeer zeevruchten!

Koppels die meer zeevruchten eten, hebben gemiddeld vaker seks en worden sneller zwanger dan andere koppels met een kinderwens. Dat concluderen wetenschappers van de Harvard T.H. Chan School of Public…

Voeding
Flavonoïden in groenten en fruit beschermen longfunctie

Flavonoïden, ofwel de natuurlijke chemische bestanddelen in groenten en fruit, kunnen mogelijk helpen om leeftijdsgebonden achteruitgang van de longen te vertragen. Dat blijkt uit een studie van the Johns Hopkins…

Voeding
Eieren voorkomen mogelijk hart- en vaatziekten

Mensen die ongeveer één ei per dag eten, lopen vermoedelijk minder risico op een hersenbloeding of overlijden als gevolg van een hart- of vaatziekte. Dit blijkt uit een publicatie van…

Voeding
5 interessante feiten over de werking van cafeïne

Cafeïne staat bekend om zijn stimulerende werking voor het zenuwstelsel. Het verhoogt de hartslag, bloeddruk en het energieniveau en verbetert bovendien de stemming. Maar wat doet het eigenlijk nog meer…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van hazelnoten

1. Hazelnoten zijn rijk aan antioxidanten Hazelnoten zitten boordevol antioxidanten. Dit zijn stoffen die het lichaam tegen oxidatieve stress beschermen, wat celschade en veroudering kan veroorzaken. Ook kan de stress…

Voeding
Wat moet je eten voor een gezond breinvolume?

Een gezond voedingspatroon draagt mogelijk bij aan het behoud van een gezond breinvolume. Dat concluderen wetenschappers van het Erasmus University Medical Center in Rotterdam in het tijdschrift Nature Ecology &…

Voeding
5 positieve effecten van appelazijn

Appelazijn of appelciderazijn is gefermenteerd sap dat al eeuwenlang wordt gebruikt. Het sap wordt gewonnen uit de pulp van gepureerde appels. Een eetlepel ervan kan positieve effecten hebben op de…

Voeding
Helpt vitamine B6 om dromen te herinneren?

Nieuw onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Perceptual and Motor Skills, suggereert dat een dosis vitamine B6 zou kunnen helpen bij het terugroepen van dromen. De onderzoekers ontdekten dat volwassenen die…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van watermeloen

Watermeloen is het ideale zomerfruit. Het is verfrissend, sappig en een uitstekende dorstlesser. En wist je dat de vrucht ook nog eens enorm veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengt? Zie hier…

Voeding
‘Periodiek vasten is de beste manier van diëten’

Periodiek vasten helpt niet alleen om gewicht te verliezen, maar geeft mogelijk nog veel meer gezondheidsvoordelen. Dat stellen onderzoekers van the University of Florida College of Medicine. Periodiek vasten Voor…

Voeding
Gewichtbehoud door eiwitsupplementen toe te voegen aan de maaltijd

Eiwitsupplementen bij de maaltijd innemen werkt mogelijk effectiever dan tussen de maaltijden door om het gewicht onder controle te houden na krachttraining. Dit blijkt uit een analyse van 34 eerdere…

Voeding
‘Pure chocolade is goed voor je ogen’

Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers! Onderzoekers van the University of the Incarnate Word Rosenberg School of Optometry veronderstellen namelijk dat de consumptie van pure chocolade ons zicht kan verbeteren. De studie…

Voeding
Pure chocolade helpt mogelijk tegen stress en ontstekingen

Nieuw onderzoek toont aan dat er mogelijk gezondheidsvoordelen kleven aan het eten van bepaalde soorten pure chocolade. Dit werd aangetoond door de resultaten van twee studies die op de jaarlijkse…

Voeding
Meer schadelijke mondbacteriën door alcohol

Dat alcohol schadelijk is voor de gezondheid staat als een paal boven water. Maar hoe het precies onze mondbacteriën beïnvloedt, was tot dusver onbekend. Wetenschappers van the New york University…

Voeding
Fastfood dichtbij huis zorgt voor grotere kans op hart-en vaatziekten

Mensen met meer fastfoodrestaurants dichtbij huis hebben een grotere kans op hart- en vaatziekten, schrijven onderzoekers van de Universiteit Utrecht en het Julius Centrum van het Universitair Medisch Centrum Utrecht…

Voeding
Versterkt alcohol PMS symptomen?

Vrouwen die het zwaar te verduren hebben vanwege PMS symptomen zijn er bij gebaat om te minderen met alcohol. Dat concluderen Spaanse onderzoekers op basis van een analyse van 40.000…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van citroenen

Een zomers drankje is niet compleet zonder een schijfje citroen. En naast de zoetzure smaak, voegt de vrucht ook nog eens enorm veel gezondheidseffecten toe. Win-win! 1. Citroenen kunnen nierstenen…

Voeding
‘Noten beschermen je hart’

Goed nieuws voor notenliefhebbers. Wetenschappers van het Karolinska Institutet in Stockholm stellen namelijk dat regelmatige consumptie mogelijk je hart beschermt. De resultaten van de studie zijn onlangs verschenen in het…

Voeding
Niet-drinkers leven langer

Mensen die minder alcohol drinken, leven langer. Ook één of twee glazen alcohol per week zijn schadelijk voor de gezondheid. Tot die conclusie komen wetenschappers wereldwijd, onder wie onderzoekers van…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van aardappelen

Ben jij een echte aardappelliefhebber? Je bent niet de enige. Jaarlijks eten we in Nederland wel 53 kilo per persoon. En gelukkig maar, want de knollen zitten boordevol vezels, vitaminen…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van dadels

Dadels zijn heerlijk als snack, door de yoghurt of als ingrediënt in baksels. Maar wist je dat de vrucht ook gezondheidseffecten teweeg kan brengen? Zie hier een lijstje. 1. Dadels…

Voeding
Afvallen? zwaar ontbijten en een lichte avondmaaltijd

Wil je afvallen? Ontbijt dan als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar, zo luidt het gezegde. Onderzoekers van het Leids Universitair Medisch Centrum begrijpen nu…

Voeding
Minder rimpels voor vrouwen die veel groente en fruit eten

Een gezond voedingspatroon, met veel fruit en groenten lijkt ervoor te zorgen dat vrouwen minder rimpels in het gezicht ontwikkelen. De mannenhuid lijkt zich daarentegen niet te laten beïnvloeden door…

Voeding
Een gezonde leefstijl met Verstegen

Op Horecava 2018 introduceerde Verstegen als eerste bedrijf ter wereld drie vullingen voor 3D-food print cartridges. De geprinte rodebietenpuree, hollandaisesaus en bearnaisesaus bevatten geen kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen of…

Voeding
4 plantaardige alternatieven op koemelk

Voor veel mensen horen melk en melkproducten in het dagelijks voedingspatroon. En daar is goede reden toe. Melk bevat namelijk veel essentiële voedingsstoffen (eiwitten, vetten en koolhydraten). Maar heb je…

Voeding
Jouw doorbakken stukje vlees mogelijk slecht voor je bloeddruk

Eet jij je biefstuk het liefst well-done? Dan is het oppassen geblazen volgens wetenschappers van Harvard T.H. Chan School of Public Health. Zij melden dat doorbakken vlees een licht verhoogd…

Voeding
Stemming en voedselverleiding beïnvloeden het succes van lijnen

Veel mensen doen aan de lijn, maar een dieet volhouden is voor de meeste mensen niet gemakkelijk. Behalve voor mensen met anorexia nervosa: zij zijn juist extreem goed in lijnen,…

Voeding
Is een koolhydraatarm dieet wel zinvol?

In de strijd tegen overgewicht en diabetes zetten veel mensen in op ‘minder suiker’. Sommigen denken daarom dat dan ook een zeer koolhydraatarm dieet de voorkeur heeft. In de praktijk…

Voeding
Traditioneel Nederlands voedingspatroon blijkt zeer duurzaam en gezond

Voedingspatronen die gezonder zijn, blijken over het algemeen ook duurzamer. Dat geldt zowel voor een flexitarisch, vegetarisch, Mediterraan, Scandinavisch als een traditioneel Nederlandse menu. “De hoeveelheid vlees en de hoeveelheid…

Voeding
Hoe is het gesteld met de voedselzekerheid onder ouderen?

Niet iedereen is verzekerd van voldoende en gezonde voeding (voedselzekerheid). Dit kan komen door armoede, sociale isolatie en andere factoren die te maken hebben met sociale zekerheid. Uit recente onderzoeksresultaten…

Voeding
Minder vlees en drank gunstig voor gezondheid en milieu

Nederlandse voedingspatronen met een hoge milieubelasting bevatten meer vlees en meer energie. Mensen die een relatief milieubelastend voedingspatroon hebben kunnen door tijdens het avondeten hun portie rood en/of bewerkt vlees…

Voeding
5 producten die gezond lijken, maar het niet per se zijn

Er zijn tal van producten waarvan over het algemeen wordt aangenomen dat ze gezond zijn. Toch is dit niet altijd even terecht. Benieuwd welke voedingswaren dit valse imago hebben? Wij…

Voeding
Vis bevordert leerprestaties

Kinderen en jongeren zouden twee keer per week vette vis moeten eten of een visoliesupplement moeten slikken om zo voldoende omega-3 vetzuren binnen te krijgen. En… zwangere vrouwen moeten voorzichtig…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van munt

Er zijn weinig planten zo veelzijdig als munt. Denk maar aan de toepassing in salades, toetjes, saus, kauwgom en (alcoholische) dranken. Maar wist je dat het ingrediënt ook een helende…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van yoghurt

Wil je eens iets anders dan een boterham als ontbijt? Ga voor yoghurt. Het zuivelproduct is heerlijk, veelzijdig en heeft veel gezondheidsvoordelen. 1. Yoghurt verbetert je immuunsysteem Uit onderzoek is…

Voeding
5 manieren om zonder sport af te vallen

Wil je graag gewicht verliezen, maar heb je geen tijd om te sporten? Geen nood, er zijn nog veel meer manieren om calorieën te verbranden. 1. Eet met aandacht Onderzoek…

Voeding
Wat de Hongerwinter ons kan leren over metabole gezondheid

Een veranderde afstelling van de genen door gebrek aan voedingsstoffen in de baarmoeder verklaart chronische gezondheidsproblemen op latere leeftijd. Dat schrijven onderzoekers van het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC) en…

Voeding
6 uur per dag staan helpt om af te vallen

Zijn jouw afvalpogingen tot nog toe mislukt? Dan hebben onderzoekers van de Amerikaanse Mayo Clinic mogelijk de oplossing gevonden om jou te helpen calorieën te verbranden. Volgens hen doe je…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van rode bieten

Rode bieten zijn niet alleen heerlijk, maar hebben ook nog eens enorm veel gezondheidsvoordelen. Benieuwd welke dit zijn? Zie hier een lijstje. 1. Bieten kunnen helpen bij ontstekingen Rode bieten…

Voeding
Minder eten helpt mogelijk niet bij afvallen

Om gewicht te verliezen is het niet belangrijk om te kijken naar hoeveel je eet, maar naar wat je eet. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van de Pennsylvania State University,…

Voeding
Na dieet slechts kwestie van tijd voor kilo’s er weer aan komen

Wie veel gewicht verloren heeft, kan een nieuwe garderobe beter nog even uitstellen. Uit recent onderzoek dat werd gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Obesity, is namelijk gebleken dat de verloren…

Voeding
6 gezondheidsvoordelen van blauwe bessen

Blauwe bessen staan ook wel bekend als ‘superfood’ en dat is meer dan terecht. Benieuwd waarom? Zie hier een lijstje met gezondheidsvoordelen. 1.Blauwe bessen kunnen het geheugen verbeteren Van oxidatieve…

Voeding
5 voordelen van groene thee

Ben jij een echte theeliefhebber? Ga dan eens voor de groene variant. Groene thee heeft niet alleen een fijne smaak, maar zit ook nog eens boordevol voedingsstoffen en antioxidanten. En…

Voeding
Verhoogd darmkankerrisico door ontstekingsbevorderende voeding

Ontstekingsbevorderende voeding, zoals frisdrank en vlees, verhogen mogelijk het risico op darmkanker. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van the Harvard T.H. Chan School of Public Health, recent gepubliceerd in het…

Voeding
Langzame daling van zoutgehalte en verzadigd vet in levensmiddelen

In de afgelopen 6 jaar is het zoutgehalte van levensmiddelen die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzocht met 11% afgenomen. Dat geldt overigens niet voor sauzen; daar nam het…

Voeding
Lekker eten van primair belang in de zorg

In de zorg wordt eten nog te vaak als kostenpost gezien en niet als investering in gezondheid en welzijn. Eten is een secundair proces, terwijl het net als het bieden…

Voeding
Sarcopenie: “Nooit te laat om spiermassa te kweken”

Veroudering brengt (on)zichtbare en voelbare veranderingen in en rondom het lichaam met zich mee. Een hiervan kan leeftijdsgebonden sarcopenie zijn. De afname van spiermassa, spierkracht en/of spierfunctionaliteit. Andrea Maier, hoogleraar…

Voeding
Samen naar betere zorg met Bidfood

“Als groothandel in food zijn wij een partner voor de zorg”, zegt Daphne van Stiphout, directeur Health & Care van Bidfood. “Wij geloven in de kracht van samenwerking met alle…

Voeding
5 studies over de voordelen van appels

De appel is een van de meest populaire fruitsoorten. En dat is niet voor niets. De vrucht is lekker, veelzijdig en bovenal erg gezond. Wij hebben de vijf meest verrassende…

Voeding
Allergisch voor walnoten? Pas ook op met pecan- en hazelnoot

Mensen met een allergie voor walnoot hebben een groot risico dat ze óók allergisch zijn voor pecan- en hazelnoot. Echter, voor andere noten zoals cashewnoten en pistachenoten lijkt er geen…

Voeding
6 gezondheidsvoordelen van kurkuma

Kurkuma is ook wel bekend als geelwortel. Het kruid is perfect om gerechten mee op smaak te brengen, rijst geel te laten kleuren of thee te maken. Maar wist je…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van honing

Honing is vooral bekend als lekkernij en middel om keelpijn te verzachten. Maar wist je dat de vloeibare substantie nog veel meer gezondheidsvoordelen heeft? Wij hebben de meest opvallende voor…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van kruidnagel

Kruidnagel is heerlijk voor in de glühwein of stoofpot, maar wist je dat het ook veel gezondheidseffecten heeft? Wij hebben de 5 meest opmerkelijke voor je verzameld. 1. Kruidnagel kan…

Voeding
Nancy heeft een B12-tekort: “Soms wenste ik dat ik een gebroken been had”

Nancy Jakobs had al jarenlang last van vage klachten. Ze was moe, had gewrichtspijn en kreeg te maken met heftige driftbuien. Een burn-out, zo werd gedacht. Maar toch zei een…

Voeding
6 gezondheidsvoordelen van gember

Gember is een van de gezondste kruiden die er bestaan. Het zit boordevol nutriënten en bioactieve stoffen waar zowel ons lichaam als onze hersenen van kunnen profiteren. Wij hebben de…

Voeding
Uit eten gaan leidt al snel tot overeten

Wil je tijdens de feestdagen liever niet teveel eten? Dan doe je er goed aan om het kerstdiner thuis te organiseren. Onderzoekers van the University of Michigan veronderstellen namelijk dat…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van oregano

Oregano is niet alleen heerlijk voor in de saus of over je pasta, maar brengt ook nog eens enorm veel gezondheidsvoordelen met zich mee. Win-win! Wij hebben de belangrijkste voor…

Voeding
6 studies over de voordelen van noten

Uit talloze onderzoeken is gebleken hoe goed noten voor de gezondheid zijn. Van een gezond hart tot een scherp geheugen: op elk gebied lijken ze voordelen met zich mee te…

Voeding
Kunnen noten helpen tegen hart- en vaatziekten?

Dat noten goed voor je zijn, is een welbekend gegeven. Maar dat ze ook kunnen helpen tegen cardiovasculaire ziekten was nog niet bekend. Dat blijkt uit onderzoek, recent gepubliceerd in…

Voeding
Champignons kunnen mogelijk veroudering tegengaan

Op zoek naar een natuurlijk middel tegen veroudering? Probeer eens champignons. Wetenschappers van the Pennsylvania State University veronderstellen dat de schimmel boordevol antioxidanten zit die je gezondheid kunnen verbeteren. De…

Voeding
33 producten die helpen tegen reuma

Hoewel reuma niet te genezen is, zijn er wel middelen die de klachten kunnen verlichten. Wetenschappers van de Kalinga Institute of Industrial Technology hebben hier nu 33 voedingsproducten aan toegevoegd.…

Voeding
Voedselverspilling: “Focus op preventie en oplossing”

Op jaarlijkse basis wordt in de gehele voedselketen voor gemiddeld 2,5 miljoen ton verspild, met een waarde van 5 tot 6 miljard euro. Van alle schakels in de voedselketen is…

Voeding
“Afvallen hoort niet bij het ouder worden”

Ondervoeding bij ouderen komt vaak voor. Zo is een op de tien 65-plussers ondervoed en bij senioren in de thuiszorg is dit zelfs een op de drie. Het is dan…

Voeding
1 op de 4 patiënten ondervoed

Gemiddeld is een op de vier tot vijf patiënten in ziekenhuizen, zorginstellingen en de thuiszorg ondervoed. Dat blijkt uit de onlangs verschenen richtlijn ondervoeding van de Stuurgroep Ondervoeding. Een complex…

Voeding
Voeding op maat: minder ondervoeding en voedselverspilling

In de afgelopen jaren zijn er in de zorg grote successen behaald om de verspilling van voedsel tegen te gaan. Maar er blijft ruimte voor verbetering constateert, Brenda Knip, productmanager…

Voeding
Het tijdperk van de gezonde schoolkantine

Momenteel is de motie van Wolbert van kracht. Deze schrijft voor dat alle schoolkantines in 2017 gezond moeten zijn. Een verandering die niet alleen de politiek, maar ook leerlingen zelf…

Voeding
Minder voedselverspilling door A-la-Carte

Ziekenhuizen die op een traditionele manier hun maaltijden bereiden, moeten ruim 40% van het eten weggooien. Dat kan beter, dacht Albron. Met hun voedingsconcept A-la-Carte wordt niet alleen op maat…

Voeding
Meer lege borden dankzij ‘moderne’ voedingsconcepten

Naar schatting belandt zo’n 40 tot 50 procent van de patiëntmaaltijden in de afvalbak, waarvan de warme maaltijd het vaakst. Een schrikbarend aantal dat ertoe heeft geleid dat de reductie…

Voeding
Iedereen voorzien van schoon drinkwater

Drinkwater is gemaakt om zorgeloos te consumeren. Thuis en buitenshuis, in eigen land en wereldwijd. In Nederland zijn we bevoorrecht met een hoge kwaliteit van kraanwater, reden genoeg om dit…

Voeding
Uitsluitend gouden schoolcatering

Sinds 1 januari 2016 zijn de nieuwe Richtlijnen Gezondere Kantines van kracht. Hierin adviseert het Voedingscentrum de invoering van een zilveren of gouden schoolkantine, ofwel een assortiment dat voor minimaal…

Voeding
Eiwitverrijkt eten en drinken als oplossing voor ondervoeding

Ondervoeding wordt vaak besproken in termen van een probleem. Fred Bergmans van Carezzo veronderstelt echter een oplossing te hebben gevonden. In samenwerking met de Wageningen Universiteit en het Ziekenhuis Gelderse…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van havermout

Havermoutgerechten zijn makkelijk, lekker en goedkoop. En daarnaast kunnen ze enorm veel gezondheidsvoordelen met zich meebrengen. Benieuwd welke dit zijn? Lees ze hier. 1. Havermout helpt bij constipatie Veel ouderen…

Voeding
6 gezondheidsvoordelen van komijn

Komijn is een perfect specerij om gerechten mee op smaak te brengen. Maar wist je dat het ook vele gezondheidsvoordelen kent? Zie hier een lijstje. 1. Komijn kan helpen om…

Voeding
Het belang van sondevoeding

Door ondervoeding kan de gezondheid drastisch achteruitgaan. Er zijn gevallen waarin een patiënt door ziekte tijdelijk niet in staat is te eten en gehele vervanging van de dagelijkse voeding nodig…

Voeding
Het recht om op te groeien in een gezonde omgeving

Maar liefst een op de zeven kinderen in Nederland heeft overgewicht. Daar moet dringend iets aan worden gedaan, waarschuwt Marjon Bachra, directeur van Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG). “Ieder kind…

Voeding
5 gezondheidsvoordelen van boerenkool

Het is vandaag Nationale Boerenkooldag. Reden genoeg om de groente weer eens op het menu te zetten. En ben je nog niet overtuigd, lees dan dit rijtje gezondheidsvoordelen. 1. Boerenkool…

Voeding
Gezonder leven met de juiste voedingsmiddelen

Natuurlijke voedingsmiddelen zijn essentieel voor de gezondheid en het voorkomen van hart- en vaatziekten. Vooral de inname van koolhydraten speelt hierbij een grote rol. Te veel koolhydraten zorgen voor een…

Voeding
Dalende trend vleesconsumptie zet niet door

Het totale verbruik van vlees en vleeswaren (op basis van karkasgewicht) per hoofd van de bevolking in Nederland bedraagt in 2016 bijna 77 kg. Dat is vrijwel gelijk aan het…

Voeding
Zijn koolhydraten broodnodig?

De meningen over de rol van koolhydraten zijn verdeeld. Volgens het Voedingscentrum zijn koolhydraten een essentiële energiebron. Ze fungeren als brandstof voor de hersenen, het centrale zenuwstelsel en een groot…

Voeding
Twee patiëntperspectieven op B12-tekort

Nicolette (49) ging in februari de ziektewet in met een burn-out, maar een half jaar later bleek dit een onjuiste diagnose te zijn. Haar klachten – een leeg gevoel –…

Voeding
Consument besteedt kwart meer aan duurzame voeding

Consumenten besteedden in 2016 voor 3,8 miljard euro aan duurzaam voedsel, een stijging van 26% ten opzichte een jaar eerder. Het aandeel duurzaam voedsel binnen de totale voedselbestedingen is daarmee…

Voeding
Norovirus belangrijkste veroorzaker voedselgerelateerde uitbraken

In 2016 zijn meer uitbraken van voedselinfecties en vergiftigingen geregistreerd dan in 2015. Of dat komt doordat er daadwerkelijk meer uitbraken waren of dat er alleen meer meldingen zijn gedaan…

Voeding
Gewichtstoename na dieet mogelijk te voorkomen met enzym

Veel mensen die een dieet hebben gevolgd, hebben de neiging erna weer snel aan te komen. Onderzoekers van de Mayo Clinic veronderstellen de oplossing hiervoor te hebben gevonden. Een enzym…

Voeding
Mogelijk meer gewichtsverlies bij dieetpauzes

Volg je momenteel een dieet? Overweeg dan eens om er 2 weken mee te stoppen. Onderzoekers van de University of Tasmania veronderstellen namelijk dat dit kan helpen om meer kilo’s…

Voeding
De voordelen van plantaardige voeding

Volgens de Gezondheidsraad zou ons eten voornamelijk uit plantaardige voedingsstoffen moeten bestaan. Annet Roodenburg, lector Voeding en Gezondheid aan HAS Hogeschool, legt uit waarom. Wat is het verschil tussen plantaardige…

Voeding
Eet jij genoeg groenten en fruit?

Volgens de Gezondheidsraad is het raadzaam om minstens 400 gram groenten en fruit per dag te eten. Een nieuw onderzoek veronderstelt echter dat 375 gram al voldoende is. Rauwe voeding…

Voeding
“Ik wil nog zoveel maar mijn lichaam weigert”

De 32-jarige Chantal is moeder van drie kinderen. Een van de mooiste dingen die er bestaan, moeder zijn. Maar net zoals zoveel dingen die mooi zijn in het leven geeft…

Voeding
Hoe gezond is de tomaat?

Tomaat behoort tot de meest geliefde (fruit)groenten in Nederland. Dat is zo gek nog niet afgaande op de laatste raming van het CBS. Hieruit blijkt dat de tomaat (tros) het…

Voeding
Product met duurzame verpakking als gezonder beoordeeld

Producten die volgens consumenten duurzaam verpakt zijn, krijgen ook andere positieve kwaliteiten toegedicht. Zo zouden deze producten smaakvoller en gezonder zijn. Het consumentenoordeel komt echter lang niet altijd overeen met…

Voeding
Kennis over voeding en beweging kan optimaler bij verpleegkundigen

Bijna de helft (46%) van de oncologieverpleegkundigen in Nederland vindt dat ze over onvoldoende kennis beschikken om advies te kunnen geven over lichamelijke activiteit aan mensen die behandeld zijn vanwege…

Voeding
Wat zijn goede vervangers voor kippeneieren?

Nederland is weer opgeschrikt door een nieuw voedselschandaal. Nadat er een giftige stof werd gevonden in kippeneieren, is er nu het advies om extra goed op te letten voor je…

Voeding
Glutenvrije producten niet altijd gezonder

Speciale glutenvrije producten zijn lang niet altijd een gezond alternatief voor reguliere producten. Uit een steekproef van de Consumentenbond blijkt dat de onderzochte glutenvrije varianten meer vet, suiker en/of zout…

Voeding
Eet geen eieren met specifieke eicodes!

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt consumenten om eieren met de code X-NL-40155XX* niet te eten omdat het gehalte van de schadelijke stof fipronil daarin zodanig hoog is dat…

Voeding
Hoeveel suiker bevat het fruit dat je eet?

Fruit eten past in een voedingsrijk eetpatroon, want het bevat vezels en andere voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. In de voedingswijzer ‘de Schijf van Vijf’ is opgenomen hoeveel fruit…

Voeding
Gebruik diepvriesproducten vermindert voedselverspilling

Consumenten gooien naar verhouding minder diepgevroren groente, aardappelproducten en rood fruit weg dan de verse variant of het alternatief in blik of pot. Dat is één van de uitkomsten uit…

Voeding
Gezond eten belangrijk bij chronische ziekte

Gezond eten kan een belangrijke rol spelen in de behandeling van chronische ziekten. De grootste winst is te halen bij hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Gezond eten ondersteunt…

Voeding
Het biologische effect van thee op vrouwen

Nieuw onderzoek van de Uppsala University toont het biologische effect van thee op vrouwen aan. Het drinken van thee zou kanker tegengaan en het oestrogeenniveau verlagen. Omgevingsfactoren en het biologische…

Voeding
Slechte eetgewoontes doorbreken met mindfulness

Twee op de vijf Nederlanders wil iets aan hun eetpatroon veranderen. Maar tegelijkertijd vindt ook twee op de vijf mensen het moeilijk om eetgewoontes te doorbreken. Onderzoeker Lieneke Janssen bekeek…

Voeding
Allergierisico’s van insecteneiwitten in voeding aangetoond

Mensen met een garnalenallergie zijn vaak ook allergisch voor meelworm, een alternatieve eiwitbron die het hoofdbestanddeel vormt van bijvoorbeeld insectenburgers. Dit onderzoek bevestigt het belang van de Europese Novel Food…

Voeding
Kniebelasting verminderen door gewichtsafname?

Amerikaanse onderzoekers tonen een verband aan tussen kniebelasting en gewichtsafname. Mogelijkerwijs helpt een gewichtsafname van 5% of meer de achteruitgang van het kniegewricht tegengaan. Volgens hoofdonderzoeker Alexandra Gersing (University of…

Voeding
Te veel vlees schaadt lever

Wie te veel dierlijke eiwitten eet, loopt kans op vervetting van z’n lever. Dat blijkt uit een omvangrijke Rotterdamse studie op basis van het langlopende onderzoek ERGO. Proteïnen Dat veel…

Voeding
Insecten eten in plaats van vlees

De consumptie van vlees is de laatste decennia sterk gegroeid en dat maakt de veeteeltsector verantwoordelijk voor een groot deel van de CO2-uitstoot. Bonen, zeewier en insecten zijn waardevolle alternatieve…

Voeding
Zoutrijk dieet zorgt voor honger in plaats van dorst

Een nieuw onderzoek toont aan dat een zoutrijk dieet dorst vermindert en het hongergevoel juist versterkt. De bevindingen werden in The Journal of Clinical Investigation gepubliceerd. Onderzoek naar zoutrijk dieet…

Voeding
Suiker in relatie tot voedselafhankelijkheid

Onderzoekers van de Universiteit Maastricht hebben in een wetenschappelijke studie bij mensen geen ondersteuning gevonden voor de publieke opinie dat vooral suiker verslavend is en ons dik maakt. Daarbij toonden…

Voeding
Minder voedselverspilling na vervangen THT-datum?

Vervang de uitdrukking tenminste houdbaar tot (THT) op houdbare producten als koffie, thee, rijst en pasta door de term lang houdbaar en consumenten gooien aanzienlijk minder weg. Dat stellen Wageningse…

Voeding
Voeding bij chronische ontstekingsziekten in de longen

De specifieke voedingsstoffen Omega 3-vetzuren en vitamine E kunnen een rol spelen bij de aanpak van chronische ontstekingsziekten in de longen (astma, COPD en sarcoïdose). Voedingswetenschapper dr. Alie de Boer…

Voeding
13% meer kans op diabetes bij glutenvrij dieet

Foodbloggers en fitgoeroes zweren er bij, “een glutenvrij dieet”. Maar uit een nieuw onderzoek blijkt dat het vermijden van gluten schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Dit zou dan gaan…

Voeding
Voedingsadvies voor gezonde stamcellen

Volwassen stamcellen kunnen uitgroeien tot verschillende organen. Daarvoor hebben ze wel helpercellen nodig. De onderzoeksgroep-Burgering van het UMC Utrecht laat nu zien hoe helper- en stamcellen uit de dunne darm…

Voeding
Volkorenboterham meest gegeten

De volkorenboterham is op dit moment de meest favoriete broodsoort van Nederland. Dit blijkt uit recent onderzoek van onderzoeksbureau GfK in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum. Volkorenboterham vervangt de…

Voeding
Tienjarige Jeremy kampt met ernstige voedselallergieën

Mirjam (44) is gelukkig getrouwd en heeft twee kinderen waar ze reuzetrots op is. De jongste van het stel, Jeremy (10), heeft een ernstige koemelkallergie en is daarnaast ook allergisch…

Voeding
Dieetcoaching om het jojo-effect na diëten te voorkomen

Diëten kan behoorlijk frustrerend zijn, zeker als je na het dieet niet op streefgewicht kunt blijven. Een nieuw onderzoek wijst op de potentie van “dieetcoaching” om het demotiverende jojo-effect te…

Voeding
Wat kan het varken ons leren over de mens?

Uit het onderzoek van dierenarts Gerard van Essen blijkt dat varkens van meer dan 150 kg (aankomende fokzeugen en – beren) ziekmakende veranderingen van de hartspier vertonen en een sterk…

Voeding
5 veelvoorkomende vitamine- en mineralentekorten

Om een goede gezondheid te waarborgen is het essentieel om de juiste voedingsstoffen te consumeren, maar helaas lukt dit niet altijd. Daarom hier een lijstje met 5 veelvoorkomende vitamine- en…

Voeding
"Mijn eetstoornis begon met een compliment"

Laura (45) ontwikkelde de eetbuienstoornis Binge Eating Disorder (BED) al op jonge leeftijd. Hieronder vertelt ze over haar ervaring met BED. Hoe is het bij jou ontstaan? “BED is een…

Voeding
Mireille had boulimia: "De liefde heeft me eruit geholpen"

Mireille (51) had twintig jaar geleden tien jaar lang boulimia gehad. Daarvoor had ze nog een aantal jaar anorexia. “Je durft er met niemand over te praten, omdat je je…

Voeding
Ouder en kind betrekken bij voedselweigering

Vaak wordt voedselweigering bij kinderen door zorgprofessionals en ouders onderschat, terwijl er regelmatig medische oorzaken aan ten grondslag liggen en het kan leiden tot sociale, lichamelijke en psychologische klachten. Oorzaken…

Voeding
Wat ligt er op ons bord?

Het onderzoek ‘Wat ligt er op ons bord? Veilig, gezond en duurzaam eten in Nederland’ geeft de feiten en cijfers over het voedingspatroon van Nederlanders. Welke kansen en dilemma’s komen…

Voeding
Het effect van vitamine D op je lichaam

Het Vitamin D and Health Report van de Scientific Advisory Committee on Nutrition van 2016 onthulde al dat de vitamine D inname van Nederlanders, Britten en Zweden in de wintermaanden…

Voeding
Universitair onderzoek: 25% voedselverspilling in zorg

“In Nederlandse ziekenhuizen en zorginstellingen wordt ruim 25% van het voedsel weggegooid”. Dit schrikbarende cijfer over voedselverspilling blijkt uit recent wetenschappelijk onderzoek van Wageningen University & Research. Patiënten eten hun bord…

Voeding
Kip, een veelbesproken stukje vlees

De laatste weken zien we ze in de media weer voorbijkomen: mannen met witte pakken die levenloze vogels in een aanhangwagen kieperen. Pluimveehouders die machteloos toezien hoe hun inkomen wordt…

Voeding
Het belang van een goede maaltijdservice

De maaltijd is voor ouderen vaak een moment waar ze dagelijks naar uitkijken. Zorgprofessional Hans den Hartog weet dat als geen ander. Hij vindt het noodzakelijk dat maaltijden die worden…

Voeding
Voeding kan ziektes voorkomen en genezen

Voeding is cruciaal voor de gezondheid en belevingswereld van patiënten en ouderen – thuiswonend en in zorginstellingen. Toch is er weinig aandacht voor voeding in de zorg. In zorginstellingen is…

Voeding
Vegetarisch dieet voldoende voedingsrijk

Voor iedereen die eerder dacht dat een vegetarisch dieet niet voedingsrijk genoeg zou zijn, lijkt nieuw onderzoek nu het tegendeel te bewijzen. Een publicatie in het tijdschrift van the Academy…

Voeding
Goede voeding voor kankerpatiënten essentieel

Hinke Kruizenga is diëtist-onderzoeker aan het VUmc te Amsterdam en projectleider van de Stuurgroep Ondervoeding. Voor ondervoeding zijn verschillende risicogroepen, mensen met kanker is er daar een van. “Juist bij…

Voeding
Bestaat er ook zoiets als een zoutekauw?

Sommige mensen hebben een meer dan gemiddeld verlangen naar zout. Wetenschappers van de University of Kentucky College of Nursing zeggen dat hier mogelijk een genetische oorzaak ten grondslag ligt. Ze…

Voeding
Broccoli, kool en avocado tegen veroudering?

De fysieke tekenen van ouderdom kunnen mogelijk worden vertraagd door het eten van o.a. broccoli, kool en avocado. In deze producten zit het bestandsdeel Nicotinamide mononucleotide (NMN) die de achteruitgang…

Voeding
Patiëntenverhaal B12-tekort

Meer dan vijfendertig jaar had Martine (41) last van allerlei lichamelijke klachten, van ernstige vermoeidheid tot zeer pijnlijke menstruaties. Vele diagnoses volgden waarbij de artsen en specialisten steeds niet alert…

Voeding
Het belang van goede voeding in zorginstellingen

Goede voeding is erg belangrijk voor de beleving van patiënten in zorginstellingen. Tegelijkertijd hebben keukens te lijden onder bezuinigingen. Toch is er in elke instelling veel mogelijk, vertellen Gerard van…

Voeding
Voeding onlosmakelijk verbonden met gezondheid

Voor patiënten en (thuiswonende) ouderen is voldoende en goede voeding essentieel. Wesley Visser (diëtist in het Erasmus MC) en Jeannette Brookman (diëtist in eigen praktijk en in revalidatiecentrum) vertellen over…

Voeding
Sterke daling van eetstoornis boulimia

De afgelopen dertig jaar is het aantal nieuwe gevallen van Boulimia nervosa sterk afgenomen. Het aantal nieuwe gevallen van Anorexia nervosa daarentegen blijft stabiel. Mogelijke verklaring is dat boulimia gevoeliger…

Voeding
Betere voeding nodig voor patiënten en ouderen

Voeding is cruciaal voor zowel de gezondheid van patiënten en ouderen – thuiswonend en in zorginstellingen – als voor hun belevingswereld. Toch is er door een toenemende focus op procedures…

Voeding
De invloed van verzadigde vetten op hart- en vaatziekten

In PLOS ONE zeggen wetenschappers dat sterfte door hart- en vaatziekten toe zal nemen als de inname van verzadigde vetten blijft stijgen. Deze stijging heeft een negatieve invloed op gezondheidstrends…

Voeding
Vet voedsel beïnvloedt immuunsysteem ongeboren baby’s

Vrouwen die relatief veel vet voedsel eten tijdens hun zwangerschap beïnvloeden mogelijk de ontwikkeling van het immuunsysteem van hun ongeboren kind. Dit melden onderzoekers in Genome Medicine. Het schijnt dat…

Voeding
Is bewerkt rood vlees schadelijk?

Onderzoek heeft al laten zien dat (met name) bewerkt rood vlees het risico op kanker met zich meebrengt. In de bereiding van deze categorie vlees komen stoffen vrij die kankerverwekkend…

Voeding
Het eetgedrag op de werkvloer

In de afgelopen decennia is ons eetgedrag erg veranderd, net als de voedingsstoffen die wij tot ons nemen. Zo zijn de maaltijden, bestaande uit alleen maar vlees, aardappels en groente,…

Voeding
Invloed van ouders op snackgedrag kind

Als ouders een hoge betrokkenheid tonen en hun kinderen ondersteunen, zijn die eerder geneigd snacks en andere ongezonde tussendoortjes te laten staan. Dat is gebleken uit promotieonderzoek van Dorus Gevers,…

Voeding
Gezonde voeding blijft discussie

Voeding is een beladen onderwerp. Gezondheidsclaims voor levensmiddelen volgen elkaar in een rap tempo op maar worden veelal ook weer ontkracht. Onlangs presenteerde het Voedingscentrum de vernieuwde Schijf van Vijf,…

Voeding
Verzadigde vetten verkorten levensduur

De inname van verzadigde vetten zoals boter en margarine verkort de levensduur. Recent onderzoek gepubliceerd in JAMA Internal Medicine ondersteunt deze opvatting. Ongeveer 126.000 personen zijn gevolgd over een periode…

Voeding
Restaurant kan bijdragen aan meer consumptie van groente

Dat groente gezond is weten we allemaal, maar toch eet de gemiddelde Nederlander er lang niet genoeg van. Minder dan 5% van onze bevolking eet de aanbevolen 250 gram groente…

Voeding
Gezond eten voor een gezond hart

Eenzijdig en te veel eten is niet goed voor het hart en de bloedvaten. Het is belangrijk om een onderscheid te maken tussen de kwaliteit en hoeveelheid van ons voedsel.…

Voeding
Het belang van goede voeding in de eerste 1000 dagen

De gezondheid van een mens in de eerste 1000 dagen van het leven is sterk bepalend voor de gezondheid in de rest van het leven. Dus: hoe gezonder de voeding,…

Voeding
De plofkip de supermarkt uit

Hoewel er nog grote slagen te maken zijn, gaat het de goede kant op met het dierenwelzijn in de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie. Het grootste succes wordt momenteel bereikt in de supermarkt:…

Voeding
Biologisch eten wint steeds meer terrein

Nooit eerder is de verkoop van biologische producten zo hoog geweest. Vijf jaar geleden gaven consumenten 752,1 miljoen euro uit aan biologisch eten. In 2013 werd de mijlpaal van 1…

Voeding
Gezonde voeding: wat is dat eigenlijk?

In de afgelopen jaren is de aandacht voor voeding en wat wel en niet gezond is flink toegenomen. De ene voedselhype is nog niet voorbij, of de volgende staat al…

Voeding
De effecten van beweging en voeding op ons hart

Het hart is een spier. En net zoals andere spieren in het lichaam maakt training deze spier sterker. Als het hart af en toe flink belast wordt, bijvoorbeeld door lichamelijk…

Voeding
De invloed van (on)gezonde voeding op peuters

Als kinderen te veel van de ene voedingsstof en te weinig van de andere binnenkrijgen, kunnen de gevolgen enorm zijn. Niet alleen op latere leeftijd zal dit zich openbaren. Ook…

 

Reactie

Plaats een opmerking

Onthoudt mijn naam en e-mailadres in de browser voor de volgende keer dat ik een opmerking plaats.